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一、引子

糖尿病，行动一种常见的慢性疾病，困扰着越来越多的东谈主。在我国，糖尿病患者数目已逾越1亿，且呈逐年飞腾趋势。关于糖尿病患者来说，饮食截止是血糖处分的迫切设施。而在广大食物中，面食行动我国朔方地区的主食，如安在享受好意思食的同期，灵验截止血糖，成为糖友们柔顺的焦点。今天，咱们就来聊聊糖尿病患者如何精巧地吃面食。

二、面食与血糖的干系

面食主要因素是碳水化合物，参加东谈主体后会被明白成葡萄糖，从而影响血糖水平。关于糖尿病患者来说，过量摄入面食会导致血糖波动，不利于病情截止。然则，并不虞味着糖尿病患者就弗成吃面食。惟一掌持以下手段，糖友们也能宽心享用厚味面食。

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三、控糖手段一：选对面粉

全麦面粉：全麦面粉富含膳食纤维，能降速食物消化速率，裁减餐后血糖。糖尿病患者可用全麦面粉制作馒头、面条等主食。 杂粮面粉：杂粮面粉如玉米面、高粱面等，养分丰富，血糖生成指数较低。糖尿病患者可将杂粮面粉与全麦面粉搭配，制作成杂粮馒头、杂粮饼等。 豌豆淀粉：豌豆淀粉具有一定的降糖作用，糖尿病患者可用豌豆淀粉代替部分面粉，制作面食。

四、控糖手段二：精巧搭配

蔬菜搭配：在制作面食时，加入适量的蔬菜，如菠菜、芹菜、西红柿等。蔬菜中的膳食纤维能裁减食物的血糖生成指数，有助于截止血糖。 豆成品搭配：豆成品如豆腐、豆乳等，富含优质卵白质、矿物资和膳食纤维。将豆成品与面食搭配，既能擢升养分价值，又能裁减血糖。 瘦肉搭配：瘦肉富含卵白质，能裁减食物的血糖生成指数。糖尿病患者可在面食中加入瘦肉，如肉丝、肉末等。

五、控糖手段三：烹调法子

蒸煮：蒸煮是糖尿病患者烹调面食的最好法子。蒸煮历程中，食物中的淀粉不易糊化，有意于截止血糖。 少油少盐：烹调面食时，尽量少用油和盐。过多的油脂和盐分会导致血糖波动，不利于病情截止。 烹调本领：顺应蔓延烹调本领，使食物中的淀粉充分糊化，有意于裁减血糖。

六、回首

面食控糖有手段，糖尿病患者惟一掌持以上法子，就能在享受好意思食的同期，灵验截止血糖。虽然，饮食截止仅仅糖尿病处分的一部分，糖友们还需保持精良的生涯习气，如期监测血糖，遵医嘱用药开yun体育网，智商更好地截止病情。让咱们沿路用功，校服糖尿病，过上健康的生涯！

发布于：江苏省